| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 味噌葱香小餐包热量/卡路里99千卡 | |||

1、干性材料放入盆中,打入一个鸡蛋

2、加入橄榄油和清水,用厨师机搅打成团

3、打至面团能拉出较粗糙的薄膜即可

4、放入干葱,揉匀即可

5、面团收圆入盆,盖保鲜膜,室温下进行一发

6、大约2个小时左右,面团发酵到位

7、取出面团,按压、排气、分割成均等的9份,一份60克,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

8、醒发后的面团,再次压扁滚圆,间隔距离摆放在烤盘中

9、室温下二发约一个半小时,取出发酵到位的面团,表面刷蛋液

10、烤箱采用上下管加热方式,以上火190度,下火170度预热,预热到位的提示音响起后,放入烤盘至烤箱中层,烘烤15分钟

11、到时取出即可;放凉后装入保鲜袋保存;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效;可与茼蒿、小米面、桂圆肉搭配;与味精、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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