| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 芒果班戟热量/卡路里219千卡 | |||

1、芒果去皮去核切成条

2、在容器中倒入牛奶,将低粉和15g细砂糖过筛,加入牛奶中;搅拌均匀至无颗粒状粉糊

3、在粉糊中加入1个鸡蛋,继续搅拌均匀,过筛后放入冰箱冷藏20分钟

4、不沾平底锅小火预热,舀一勺面糊倒入锅中,均匀摊开

5、小火煎熟,单面煎,不要翻面;依次把面糊都煎成薄饼,晾凉备用

6、淡奶油加剩余细砂糖打发

7、在晾凉的饼皮中间铺上适量的奶油,加一根芒果,最上层在铺上淡奶油,四角包起来

8、包好的班戟放在冰箱冷藏一下,口感更好

9、冷藏后切开,不仅好看更美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与干辣椒、银鱼、韭菜搭配;与糖精、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、明目等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、食盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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