| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 香煎菜角热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于蹲起282分钟消耗的热量240 | |||||
1、荠菜摘洗干净
2、焯水后捞出沥干水分
3、挤干水分
4、切碎
5、猪肉剁碎放入碗中，放入荠菜碎，加入盐、鸡精、十三香、蚝油、麻油
6、拌匀
7、面粉中加入适量的温水用筷子搅拌成絮
8、揉滋润
9、盖上小碗饧一会儿
10、面团揉匀搓成长条
11、切成小面团
12、擀成薄片
13、包入荠菜肉馅
14、捏紧边缘，菜角就做好了，其实就是一个大的饺子
15、平底锅放油烧至温热，放入菜角煎一下
16、煎至两面金黄后捞出
17、切开后即可食用
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与山楂、南瓜、冬笋搭配；与豆类、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、止血、利水等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
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