| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒿子粑粑热量/卡路里1830千卡 | |||

1、蒿子草洗干净

2、切碎(这步很重要,不切碎会缠住料理机刀片)

3、入炒锅,放食用碱,放水

4、煮熟,一定要煮软

5、放入料理机打碎

6、我用的果汁程序,这样能更碎!

7、这是打完后的样子,给大家做参考

8、水份多,必须得回锅炒干点。如果粉够多,也可以不炒。

9、把糯米粉和粘米粉和匀,加入刚关火的蒿子汁,一定要烫,这是能不能软的关键。

10、放入厨师机,一档十分钟

11、不要太硬,硬了加油稀释。软硬程度就是扯一块面团能拉起四五厘米的尖尖。

12、放油后二挡再搜十五分钟,必须要揉,这是Q的关键!

13、揉好后,直接揪剂子,包陷,搓团子,如果吃原味的,直接搓圆。吃咸味的就包自己喜欢的陷。

14、这是今天包的

15、蒸熟后就颜色很漂亮,冷了也软,Q,老公晚上都忍不住,吃了十来个!
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、健脾养胃、补中益气等功效;
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