| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 竹笋肉片热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于街舞81分钟消耗的热量470 | |||||
1、准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒
2、竹笋切开再切片
3、肉切片、辣椒切段、姜切末
4、肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀
5、锅中放水烧开把笋焯2分钟捞出备用
6、起油锅烧热把姜末炒香
7、放入肉片炒7成熟盛出备用
8、锅里放油烧热倒入竹笋翻炒
9、放入红辣椒
10、放入肉丝翻炒，放少许水烧开
11、最后放入青椒丝，翻炒均匀即可
12、盛盘，开吃了
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通肠排便、利隔爽胃等功效；可与鸡肉、苦瓜、圆白菜搭配；与羊肉、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与大白菜、菜花、苋菜搭配；与基围虾、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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