| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 茭瓜牛肉丝热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于水中有氧健身操93分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的材料。
2、牛肉丝洗净沥水，茭白洗净切丝。
3、牛肉丝里放入生抽、料酒、盐、湿淀粉抓匀上浆。
4、油温6成热时，倒入牛肉丝滑散，约15秒，达8成熟盛出。
5、锅中留底油，下入茭白丝和辣椒丝，煸炒几下放入精盐。
6、加入生抽、高汤，约焖10秒，下入牛肉丝、大蒜、鸡精。
7、最后勾薄芡，淋入芝麻油。
8、出锅装盘即可。
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补脾胃、消水肿等功效；可与西兰花、茄子、山楂搭配；与橘子、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、除烦渴等功效；可与牛里脊、猪蹄、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、抗污染、防哮喘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
