| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 煎香椿鸡蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕减肥操16分钟消耗的热量360 | |||||
1、半碗面粉
2、打入两个鸡蛋倒上料酒
3、加水、盐、味极鲜、料酒、少许白糖用筷子搅匀。
4、搅好待用
5、洗净的香椿洗净装进盘
6、用开水汤一分钟左右过一次冷水，这样能去掉亚硝酸盐。
7、沥干水将香椿芽倒入碗内搅匀
8、锅里倒少许油
9、搅好的面糊入锅煎，香椿拨均匀。
10、小火煎至表面定形
11、中途翻个面再煎
12、煎至金黄用手拿起再翻到正面就可以了
13、香喷喷的香椿鸡蛋饼可以出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与干贝、黄豆、苋菜搭配；与鹅蛋、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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