| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 荠菜肉包热量/卡路里1323千卡 | |||

1、准备的原料。

2、面粉加水,奶粉,酵母。

3、面包机搅拌29分钟,室温醒发成两倍大。

4、五花肉绞成肉末。

5、荠菜在开水里焯烫十几秒,变色就可以,水里加点盐。

6、捞出过凉水挤干水分再剁成细末。

7、肉末,菜末,姜末,老抽,生抽,胡椒粉,一点白糖,香油。

8、一个方向搅拌上劲。

9、发好的面团排净空气,再分成大小差不多的剂子。

10、擀成中间厚,四周薄的面皮。

11、包入适量的馅。

12、收口包好,垫上玉米叶室温发酵45分钟左右,上锅烧开再大火烧15分钟左右关火。

13、焖上五分钟左右,取出。
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有抗凝血、治疗高血压、止血等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、润肌肤等功效;可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配;与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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