| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 羊肉小炒热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于睡觉677分钟消耗的热量54 | |||||
1、食材洗净，青椒，洋葱，紫皮洋葱切块，葱切段，姜切丝，蒜切片
2、羊肉切片，加入盐，酱油，十三香，孜然粉，姜，蒜，白酒，拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时
3、取锅，热锅凉油，放入海天黄豆酱滑炒几下，下入腌制好的羊肉片翻炒
4、羊肉炒至变色，七八分熟时下入青椒，洋葱，紫皮洋葱，葱段，翻炒至蔬菜断生
5、炒至蔬菜断生，取盘出锅，即可食用
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、助元阳、抵御风寒等功效；可与刀豆、白萝卜、豆腐搭配；与茶叶、黄豆酱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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