| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 蒜苔肉丝热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于晾衣服398分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪瘦肉切丝，加食盐、料酒、蛋清、淀粉，抓匀腌制十分钟。
2、蒜苔切段，焯水投凉，备用。
3、水发木耳撕成小块。
4、葱切马蹄片，姜切丝，备花椒数粒。
5、热锅凉油将肉丝滑散盛出。重新起锅加入花椒、葱片、姜丝、木耳、肉丝、食盐、料酒，倒入蒜苔，翻炒三分钟，水淀粉勾芡，淋入香油。
6、出锅装盘。
7、成品近图，更有食欲。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、补肾气等功效；可与藕、西瓜、豆腐皮搭配；与荞麦、杏、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、止血止痛、清肠胃等功效；可与猪血、豇豆、海蜇皮搭配；与白萝卜、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
