| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于擦玻璃51分钟消耗的热量180 | |||||
1、番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。
2、鸡蛋大散，使劲多打一会。
3、炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。
4、炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒
5、番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、降血压、美容等功效；可与卷心菜、菜花、三文鱼搭配；与石榴、香菇、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与干贝、基围虾、丝瓜搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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