| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 香椿鸡蛋紫菜汤热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于踢踏舞22分钟消耗的热量288 | |||||
1、备好如图所用食材。
2、锅里加水煮开，将香椿下锅焯煮。
3、鸡蛋加少许细盐打散。
4、将焯切好的香椿入碗，拌至一下备用。
5、锅里加色拉油，将拌好的香椿蛋液下锅。
6、煎炒至凝固出味。
7、再加适量清水，煮至汤底大开食材出味。
8、再重新加点细盐调个味。
9、汤底大开食材出味后，关火加入紫菜。
10、出锅前再加入少许的胡椒粉即可。
11、这样子一份香椿鸡蛋紫菜汤就完成了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与基围虾、青椒、辣椒搭配；与鹅蛋、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、促进生长发育、化痰软坚等功效；可与鸡蛋、猪肉、车前子搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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