| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 西瓜皮炒韭菜热量/卡路里135千卡 | |||

1、西瓜去绿皮和红肉,留白色的一层。洗净切薄片。

2、锅里放油炒热,下西瓜皮,八成熟,下韭菜。起锅放盐忘记。
3、干辣子可放可不放。
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、止渴、清暑解热等功效;可与薄荷、鳝鱼、猪肉搭配;与山竹、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与北极虾、牡蛎、基围虾搭配;与虾皮、牛奶、白酒相克,同食可能会引起不适;
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