| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于开车219分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲫鱼处理干净
2、鲫鱼两面各拉几刀，葱姜塞鱼肚
3、用少许盐抹一遍鱼身，给鱼码个底味
4、把鱼和洗好的鱼籽、鱼泡一起上锅大火蒸10分钟（锅内水开后），关火不揭盖虚蒸5分钟
5、小香葱、蒜、小米椒切末，用量较大。有韭菜或者蒜苗也可以切碎加里面，家里没有韭菜，我加的是青蒜苗
6、所有小料里加入蒸鱼豉油和少许鸡精
7、把蒸鱼原汤倒入小料中，料汁均匀搅拌后，放入冰箱冷藏一会儿（也可以不冰）
8、等鱼凉透后浇上料汁就行了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、和中开胃、活血通络等功效；可与西红柿、薄荷、韭菜搭配；与茶叶、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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