| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜泥铁板虾热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于扭腰78分钟消耗的热量356 | |||||
1、将新鲜虾用剪刀开背，挑出泥肠。
2、开好背的虾用料酒、一品鲜酱油、加少许盐、口味偏甜的可以加点白糖，再切几篇生姜，腌制20分钟，期间用筷子翻动几次。
3、虾腌制好后沥干，锅中下少许油将虾炸至红色，爱吃酥脆一点的可以稍稍炸久一点。
4、在铁板上抹一层油，将炸好的虾一个一个按顺序摆进铁板。
5、将装好虾的铁板放煤气灶上，将刚腌制虾的碗里的汤倒入铁板，将切好的蒜末均匀得在虾上铺一层，开中火烤。
6、汤烤干后关火，撒上葱花。完工！！！
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、益肾、抗早衰等功效；可与丝瓜、韭菜花、燕麦片搭配；与西瓜、南瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
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