| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 奥利奥冰淇淋热量/卡路里157千卡 | |||

1、将白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶锅中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄搅匀

2、奶锅隔水加热,并不停的慢慢搅拌,避免蛋黄液结块儿,至蛋黄液浓稠后即可取出晾凉备用

3、淡奶油加糖20克,打至6分发

4、把晾凉的蛋黄液倒入淡奶油中,混合均匀

5、奥利奥去掉夹心,掰碎后放入奶油里

6、拌均匀即成奥利奥冰淇淋液

7、把拌好的奶油冰淇淋液倒满模具

8、表面用抹刀抹平整,然后放冰箱冷冻过夜(大约5个小时左右)

9、冷冻好的冰淇淋取出脱模(不用热敷模具,直接取出哦,这个硅胶模具十分的好脱模)

10、各色水果清洗干净,晾干水分(像菠萝、芒果这样的大块水果需要切小块)

11、牛奶10毫升加巧克力,隔水融化,稍凉后淋在冰淇淋表面

12、把处理好的水果装在冰淇淋的凹洞内,摆个漂亮的造型,即可享用喽
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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