| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 早餐拼盘热量/卡路里536千卡 | |||
1、面粉放入两个鸡蛋少许盐,搅成面糊(一个方向搅拌,面粉不要有小疙瘩)。
2、用平底锅煎成鸡蛋饼,两面煎好后,叠成四边形。
3、海苔用剪刀剪成细线,将鸡蛋饼装饰成风筝的样子。
4、取红心火龙果一片,用花刀刻出4枚小花,点缀到风筝上。
5、将火龙果,芒果,猕猴桃切成颗粒状,海苔剪成树干的样子,组合成树木。
6、黄瓜用刮皮刀切成细长片,装饰为草地。
7、鸡蛋煮熟,切成四瓣,点缀。
8、根据盘子大小,组合在一起即可。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、祛痰止咳、明目等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效;可与紫菜、牡蛎 、北极虾搭配;与柿子、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、促进消化、防癌等功效;可与蛋黄、生姜、大米搭配;与大花蟹、动物内脏、梭子蟹 相克,同食可能会引起不适;
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