| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 韭菜鸭血热量/卡路里259千卡 | |||

1、原料图:鸭血1块,红椒2个,平菇2个,韭菜1小把

2、鸭血飞水切片

3、平菇撕片,红椒切段

4、姜蒜小红椒

5、锅里倒油,煸香姜蒜辣椒

6、放入平菇,辣椒大火炒制1分钟

7、放入鸭血,然后加烹入料酒翻炒,加盐少许,蚝油1勺,生抽1勺,翻炒均匀,再加少许水中火炖煮2分钟,使鸭血入味,再下入韭菜大火翻炒,出锅前勾芡
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、预防缺铁性贫血、止血凝血等功效;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、提高免疫力等功效;可与豆腐、韭黄、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾温阳、润肠通便等功效;可与豆芽、北极虾、虾搭配;与蜂蜜、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1