| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 酸菜白肉热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于压腿442分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料，如图：
2、猪肉洗净，放入清水
3、酸菜洗净，切成细丝
4、猪肉放入清水，葱姜等放入一起煮
5、煮20-30分钟，用筷子能轻易插入后取出晾凉，切成薄片
6、锅里放油，葱花爆香，然后放入酸菜翻炒
7、翻炒后，倒入煮肉的汤水，放入切好的我猪肉，煮15-20分钟，放入适量盐即可
8、盛出开吃！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与莴笋、圆白菜、山楂搭配；与首乌、乌梅、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、消食、治疗便秘等功效；可与公麻鸭、鸭胸脯肉、腊鸭翼搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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