| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 五彩木耳热量/卡路里198千卡 | |||

1、木耳提前泡水发好

2、鸡蛋打散、炒熟、盛出备用

3、西红柿切块、胡萝卜切片、青椒切块

4、炒锅内加油烧热、五香粉炸锅、把木耳、胡萝卜、青椒、西红柿一起下锅翻炒、再加入炒好的鸡蛋,加盐、翻炒出锅
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、益气、治疗便秘等功效;可与圆白菜、海蜇头、鱿鱼搭配;与萝卜、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与圆白菜、草鱼、比目鱼搭配;与白酒、辣椒、红枣相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、预防高血压、护肤等功效;可与福寿鱼、黄鱼、西葫芦搭配;与黄瓜、地瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效;可与玉米、荠菜、干辣椒搭配;与豆浆、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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