| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 马鲛鱼饭热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡,相当于蹦床613分钟消耗的热量210 | |||||
1、锅内热油，放入姜蒜爆香。
2、把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。
3、以免粘锅，快递翻炒，炒均匀。
4、炒到肉的颜色变白加入盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油继续翻炒。
5、调味料拌匀以后加入之前煲熟的米饭进去翻炒。
6、继续翻炒，这时要翻炒均匀，让米饭和鱼肉混合均匀，这样才更入味更香，怕粘锅，中途要适当加一点点水进去，然后加之前切好的小葱进去翻匀。
7、炒匀就可以出锅了~香喷喷
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、益精强志、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与藕、枇杷、西瓜搭配；与龟、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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