| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉松 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 肉松小贝热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于水中有氧健身操40分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
2、白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3、蛋黄放入大碗中，加入适量的水（或牛奶），玉米油和香草精。
4、搅拌均匀。
5、筛入低粉。
6、搅拌均匀。
7、放入三分之一的蛋清。
8、翻拌均匀。
9、蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
10、继续翻拌均匀。
11、将蛋糕糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤上大小均匀的蛋糕片。
12、上下火185度20分左右。
13、烤好的蛋糕自然放凉，对半切开，抹一层沙拉酱。
14、沾一层肉松。
15、两片小蛋糕贴在一起。
16、肉松小贝就做好啦~
17、O(∩_∩)O哈哈~
18、开吃吧~
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、解热毒、滋肝阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与羊排、生菜、明虾搭配；与消炎片、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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