| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 288千卡 | 262千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 254千卡 | 390千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 咸肉千张煮莴笋热量/卡路里576千卡 | |||

1、食材:千张、咸肉(已切开)、莴笋(已去皮清洗)

2、将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝,待用。

3、将千张放在案板上切开。

4、搁入大碗中用开水泡一下,待用。

5、接着,将切好的咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。

6、然后,合入泡好的千张和切好的莴笋翻动一下煮开至熟。

7、最后,加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味翻匀,即成。
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、止咳消痰、护心等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃祛寒、润燥、止消渴等功效;可与西瓜、洋葱、鸡蛋搭配;与刀豆、龟、牛排相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、宽肠通便、利尿通乳等功效;可与桃、芸豆、黑木耳搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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