| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 藜麦橄榄虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于雪鞋行走34分钟消耗的热量480 | |||||
1、藜麦洗净、沥干。
2、藜麦与清水同煮约25分钟至水分被完全吸收。
3、锅内烧热油，加入鲜虾煎熟，备用。
4、洋葱碎、榄蒜蓉、番红花拌匀，放入搅拌机。
5、再加入橄酱材料，一同打成酱。
6、圆模置碟上，加入藜麦压实，圆模取起，佐以洋葱橄榄酱、大虾及沙律菜。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、催乳、提高性欲等功效；可与韭菜、火龙果、韭菜花搭配；与西红柿、芹菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血脂、养阴凉血等功效；可与三文鱼、蜂蜜、山楂搭配；与河蟹、鱼头、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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