| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鸡蛋苦瓜热量/卡路里148千卡 | |||
1、苦瓜去籽切片,鸡蛋打散
2、青椒红椒洗净切丝
3、炒锅里放少许油,待油热锅放鸡蛋再放青椒红椒
4、青椒红椒炒至七八成熟,放苦瓜炒,炒熟加盐鸡精即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋肝明目、调节内分泌等功效;可与洋葱、兔肉、芦笋搭配;与虾、猪骨、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效;可与青椒、百合、基围虾搭配;与豆浆、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
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