食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆苗 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
总量 | 200克 | 凉拌豆苗热量/卡路里38千卡 | |||
热量38千卡,相当于槌球15分钟消耗的热量150 |
1、豆苗1把,切掉根部,洗净备用。
2、锅中放水,开锅后放少许盐,少许油,下入豆苗焯水4分钟。
3、捞出豆苗,过凉水。
4、燃气灶上搭炒锅,开火,有些温热时关火,放入芝麻焙香。
5、火腿切细丝,蒜切蒜末。
6、豆苗,蒜末,火腿丝,小米辣,熟芝麻放入碗中,准备调汁(生抽,醋,鸡精,香油,盐,白糖),将调汁倒入碗中,拌匀。
7、盛盘。
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止痛、调理体质、补钙等功效;可与海虾、基围虾、明虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
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