食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
总量 | 787克 | 锅塌三瓜热量/卡路里141千卡 | |||
热量141千卡,相当于八段锦31分钟消耗的热量270 |
1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。
2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄瓜加盐腌制备用。
3、锅中加少许水,烧开后放入食用油,将虾仁滑熟出锅。
4、鸡蛋中加盐、醋打散。
5、放入虾仁、黄瓜、丝瓜、苦瓜、少许淀粉,拌匀放置两分钟。
6、坐锅点火倒油,将拌好的鸡蛋液倒入锅中。
7、煎至两面金黄。
8、麻酱中加醋、盐、白糖、酱油、葱姜蒜末、芥末、味精调匀备用。
9、出锅装盘后将调好的麻酱汁浇在上面即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与木耳菜、豆腐、墨鱼搭配;与芦柑、包菜、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、活血、祛风等功效;可与北极虾 、皮皮虾、毛豆搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、抗癌、抗菌等功效;可与青椒、辣椒、竹笋搭配;与虾、猪骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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