| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 鸡蛋卷番茄沙司酱版热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于穿衣服256分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄瓜和火腿肠切条状
2、打两个鸡蛋搅匀（喜欢嫩点也可以加点水）
3、电饼档加热做蛋皮（一个鸡蛋一片）
4、鸡蛋皮上刷一层番茄沙司酱，加了黄瓜 火腿肠 肉松放一边卷起（要卷紧）
5、切好装盘。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与圆生菜、洋葱、桂圆搭配；与甲鱼 、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；
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