| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 猪腿肉 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 淮山烧肉热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于手风琴198分钟消耗的热量108 | |||||
1、简简单单不失美味
2、所有食材处理好，肉肉用蚝油，盐腌渍10分钟
3、淮山切滚刀块用清水浸泡，炒之前沥干水分防止变色
4、肉肉加少许老抽煸香
5、放入淮山大火煸炒
6、加入红辣椒，盐，生抽拌匀
7、出锅前加入青蒜
8、美美哒开吃
淮山的热量56千卡（每100克）；具有帮助消化、聪耳明目、强健机体等功效；可与面条、韭菜籽、白果搭配；与鱼肉、鹿肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；可与枇杷、莲藕、牡蛎搭配；与雪梨、北极虾、杏相克，同食可能会引起不适；
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