| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 310千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 菜肉包热量/卡路里1393千卡 | |||

1、准备馅料:香青菜和猪肉泥

2、把香青菜切小后和猪肉泥一起剁匀

3、把菜肉馅放入盆中加入盐、料酒、蚝油、生抽、砂糖、白胡椒粉、香油、鸡粉

4、搅拌均匀后再稍微加点水搅上劲备用

5、中粉中加入牛奶或者清水和酵母和成光滑的面团

6、面团松弛5分钟后擀成长方形

7、把面片1/3折起,再把另外1/3也折起来

8、再次擀成长方形后折起,如此反复至少6次

9、最后把面皮擀长后,在表面喷点清水

10、从一头卷起来,尾部压薄卷成圆柱体,再从中间搓成均匀的长条状

11、切成10个小剂子

12、撒上少许干粉,用手压扁

13、取一个擀成中间厚四周薄的圆片,中间放入适量的菜肉馅

14、然后开始打折,一般要折14个才好看

15、这是做好的一半量

16、放入蒸笼中发酵20分钟,因为最近气温还是比较低,我的锅中加入了温水

17、发酵完成后,冷水上锅蒸,上汽后大火蒸15分钟后关火焖3分钟

18、不错吧
猪肉泥的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;
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