| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 酱油蛋炒饭热量/卡路里413千卡 | |||

1、准备食材

2、胡萝卜丁和青豆下锅煮熟捞出备用

3、鸡蛋加入少许胡椒粉调匀备用

4、起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡蛋划散

5、倒入煮好的青豆和胡萝卜丁一起煸炒

6、倒入米饭炒散

7、加入一茶匙老抽,四分之一茶匙盐和鸡粉

8、大火翻炒均匀然后加入葱花翻炒均匀即可出锅

9、家的味道酱油蛋炒饭

10、成品

11、成品
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、抗癌等功效;可与香菇、比目鱼、绿豆芽搭配;与红枣、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效;可与生菜、银鱼、茼蒿搭配;与鹅肉、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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