| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 培根金针菇卷热量/卡路里662千卡 | |||

1、金针菇洗干净,把金针菇尾切下去,放盆里备用

2、培根解冻后,放盆里备用

3、蚝油+少许白胡椒粉,搅拌均匀后备用

4、烤箱提前200度预热

5、烤盘铺上吸油纸备用

6、培根肉铺平,刷一层刚刚准备好的蚝油+白胡椒粉

7、把金针菇放在培根肉上,慢慢卷成一个卷

8、用牙签固定卷好的金针菇卷

9、用剪刀把多余的露在外面的牙签剪掉,避免食用时扎到宝宝

10、卷好的培根金针菇卷整齐的码在烤盘上

11、在摆好的培根金针菇卷上,在刷一层食用油

12、刷好油的培根金针菇卷放入烤箱,烤盘放在中层,上下同时加热,烤箱调200度,烤八分钟

13、八分钟后,把培根金针菇卷从烤箱拿出来,撒上芝麻,继续放入烤箱,再烤两分钟

14、两分钟后从烤箱拿出来,装盘,上桌。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与西兰花、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
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