| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒜苗炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跳台滑雪14分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋四个，蒜苗洗干净去根部
2、蒜苗切段待用
3、鸡蛋打入碗里，加入盐
4、加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水
5、锅内入油，倒入搅打均匀的鸡蛋液
6、待蛋液稍稍凝固，用铲子划散
7、鸡蛋盛到碗里待用
8、锅内入少量油，下入蒜苗
9、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅
10、香气扑鼻
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与西红柿、茼蒿、基围虾搭配；与糖精、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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