| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 富贵炒饭热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于割稻63分钟消耗的热量198 | |||||
1、蛋白加少许盐拌匀。
2、用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末、干葱及姜末炒香。
3、加入虾仁、菜心粒及瑶柱炒至半熟，盛起备用。
4、用同一个锅，加少许油，加入隔夜饭炒至松散，加入蛋白炒匀，直至饭粒裹上蛋浆。
5、加入虾仁、菜心粒及瑶柱炒匀。加入盐、砂糖及麻油炒匀，洒上葱花，即成。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性欲、降血压等功效；可与龙须菜、上海青、大白菜搭配；与番茄、水芹菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、预防高血压、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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