菠萝鸡片的热量和减肥功效

1、主要食材：鸡胸肉、菠萝（罐头）青椒

2、姜切片、青椒去籽切成菱形片

3、鸡肉切成片，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟。

4、腌渍好的鸡胸肉里放入两大匙面粉和两大匙玉米淀粉，加入适量水调成合适的糊状。

5、油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透

6、炸到这个程度就可以捞出。

7、油温拉高到八成热，丢下去复炸。

8、金黄后迅速捞出。

9、提前准备一碗芡汁：两大匙番茄沙司、两大匙白糖、1茶匙白醋、几滴老抽（老抽调色用）1/2茶匙淀粉、加入适量淀粉调匀成料汁。

10、锅中放底油，放入姜片爆香

11、倒入调好的芡汁小火炒制。

12、炒至芡汁明亮浓稠。

13、放入炸好的鸡肉和青椒大火快炒

14、翻炒至芡汁裹匀，放入菠萝，继续大火快炒。

15、直至芡汁都均匀裹在食材上即可关火盛出。

16、成品！

17、最后附上一张自己做的菠萝罐头和红果罐头。做成罐头真的是保存水果的最好办法。