| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1182克 | 春饼热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡,相当于柔软体操392分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备饺子皮。
2、取一张饺子皮，表面刷上油。再放上一张，再刷上油，依次刷15张。
3、用擀面杖轻轻压实，然后擀开。
4、擀成一张圆饼。
5、蒸锅加水开锅，放上蒸熟。
6、取出放入盘子，一张一张揭开。
7、准备土豆备用。
8、土豆，胡萝卜切成丝，清水洗一洗，沥干水。
9、锅中放底油，小火炒香放葱，姜老干妈酱。放入胡萝卜、土豆炒熟。
10、韭菜洗干净切成段。
11、豆芽菜在开水中焯过，捞出控干水备用。
12、鸡蛋打散。
13、粉丝用温水泡软。
14、油热放豆芽菜、粉丝翻炒。
15、放韭菜迅速翻炒片刻。
16、放入炒熟的鸡蛋，炒匀出锅。
17、炒好装盘。
18、黄瓜切丝。
19、放入胡萝卜丝加醋、盐、花椒油拌匀。
20、取一张蒸好的饼。
21、放上各种菜卷着吃。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和血、润肺补肾等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、清暑热、还能补肾等功效；可与鸡肉、胡萝卜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与墨鱼、虾、牡蛎搭配；与牛奶、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、防癌等功效；可与香菇、卷心菜、羊排搭配；与柠檬、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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