| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 家常肉末豆腐热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于种草367分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材：肉切小丁，豆腐切块，葱、姜、蒜、线椒等
2、葱姜蒜及干辣椒爆香，倒进肉末翻炒
3、肉炒变色后加调味料：酱油、鸡精、盐、蚝油、蒸鱼豉油
4、肉末炒熟后加入豆腐
5、少加些水，不需没过豆腐，大火烧开收汁
6、出锅前加入线椒和美人椒，颠个锅就可以了
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效；可与冬笋、小白菜、山楂搭配；与豆类、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、健脾利湿、降血脂等功效；可与鲇鱼、鲫鱼 、韭菜搭配；与苦瓜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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