鸡蛋灌饼的热量和减肥功效

1、生菜、小葱洗净。

2、食材准备齐。

3、，天然面粉中加入鸡蛋、盐、水搅拌成面絮。

4、，揉成光滑的面团，醒10分钟备用

5、小葱切成葱花。

6、放入盛有鸡蛋的碗中，搅拌成均匀的蛋液。

7、醒好的面团分成大小均匀的剂子。

8、取出一个小面剂，撒上少许干面粉，用擀面杖擀成一元硬币厚薄的圆饼状。

9、擀好的面饼刷上少许油，对折，从一端卷到另一端（卷的稍紧些），在封口处捏紧。

10、卷好后，将面团立起来，拧转几圈，按压成圆形，继续擀成一元硬币厚薄的圆面饼。

11、电饼铛或平底锅中均匀刷上油，放入擀好的圆面饼，中小火烙制。

12、当饼鼓起来时，用筷子轻轻扎破，挑起形成一个小口，将蛋液灌入小口中，翻面烙另一面。

13、待饼烙制两面有金黄饼花时，出锅。

14、刷上麻辣黄豆酱，再放入适量的咸菜（小编偏爱榨菜）和生菜，从下而上卷起来即可食用。

15、这样，健康营养颜值高的鸡蛋灌饼就做好了，趁热吃口感更好呦！