| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣莲耦热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于钢铁厂工作40分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材。
2、莲耦、红萝卜去皮洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。
3、锅中加水烧沸下入莲耦、红萝卜片加少许盐焯烫2-3分钟。
4、焯好的莲耦、红萝卜片过冷水至凉。
5、炒锅加油烧热下姜、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。
6、调入酱油、醋、辣椒油、葱花拌匀。
7、吃时淋在耦片上拌匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、生津、开胃等功效；可与黄鳝、海螺、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、解毒生津、抗癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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