| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 番茄瘦肉鸡蛋汤热量/卡路里422千卡 | |||

1、番茄切块,瘦肉切片,鸡蛋打2个。

2、锅中热少许油,放入番茄和瘦肉。

3、炒几下,油被吸收后兑水。

4、按口味放入白砂糖。

5、煮开后,加入鸡蛋。待微凝固后再把蛋黄铲开。

6、煮至瘦肉熟后加入香菜即可关火。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效;可与芦笋、卷心菜、苋菜搭配;与茶叶、基围虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与基围虾、北极虾、紫菜搭配;与茶叶、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促消化、防癌等功效;可与福寿鱼、西葫芦、西兰花搭配;与红薯、石榴、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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