| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 荷香排骨饭热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡,相当于爬楼梯240分钟消耗的热量480 | |||||
1、 备好所需食材
2、大米淘洗干净后浸泡1小时，再沥干水分
3、干的荷叶放入淡盐水中浸泡1小时（荷叶泡水里会浮上来，在上面压个重物就解决了）
4、排骨洗净后调入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、糖、姜片和葱段，搅拌均匀腌制1小时
5、荷叶泡好后，铺垫到电饭煲蒸笼上
6、将腌制好的排骨裹上大米
7、放进蒸笼里，让每块排骨都裹上大米，全部弄好后再将剩余的米粒铺放在上面
8、将排骨包裹起来，中间可用牙签固定服帖（注意：荷叶包的高度最好在蒸笼的2/3处），开始烹饪，蒸制1小时即可
9、蒸好取出后，打开荷叶撒点葱花就可以开吃啦
10、没想稻五常大米蒸出来晶莹剔透，越嚼越香哟
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、中和胃酸、除烦渴等功效；可与猕猴桃、胡萝卜、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；可与冬瓜、红薯、海带搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、降血脂、健脾升阳等功效；可与螃蟹、大米、茡荠搭配；
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