| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 醋溜大白菜热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于打桌球110分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜去皮，切细条
2、大白菜洗净，切大块
3、姜去皮，切片，锅中倒入少许油，爆香姜片
4、下胡萝卜煸炒
5、倒入大白菜，继续翻炒
6、加入盐
7、中火焖煮5分钟
8、出锅前根据个人喜好倒入适量香醋
9、炒匀即可出锅
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与鳜鱼、辣椒、牛肚搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效；可与香菜、狗肉、草鱼搭配；与冬虫夏草、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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