| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 咸肉炒青菜热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于平底雪橇78分钟消耗的热量420 | |||||
1、青菜去老叶，洗净切段备用。
2、咸肉切片备用。
3、锅中倒少许油，放入咸肉煸炒出油。
4、倒入青菜翻炒。
5、断生后，放少许盐。继续翻炒。
6、关火装盘。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、开胃祛寒、补钙等功效；可与菠萝、洋葱、圆白菜搭配；与雪花梨、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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