| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 椰菜花炒木耳热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于推举32分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅置炉上，加适量油润润锅底，中火，倒入菜花，慢慢把菜花炉软和水干变微黄，盛起，煸时不加盐哦；
2、倒入水发木耳，中高火，爆干水，盛起备用；
3、锅热放食油约2汤匙，加入姜茸、蒜茸，爆香；
4、倒入木耳和芹菜，继续爆炒片刻；
5、倒入菜花，点入精盐约2/3茶匙，糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和生抽1汤匙，兜匀，灒入料酒1汤匙，翻炒几下可出锅。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、滋阴解毒、增强人的体质等功效；可与玉米面、玉米、牛里脊搭配；与黄瓜、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、预防高血压、平肝降压等功效；可与墨鱼、北极虾 、山楂搭配；与鸡肉、毛蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
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