| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 233千卡 | 358千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 廋肉丸热量/卡路里838千卡 | |||

1、廋肉切小块

2、放辅食机打成泥

3、粉类,盐,白糖,小苏打放到大汤碗中

4、加水搅匀倒入肉泥

5、顺时针方向搅拌均匀

6、加保鲜膜放冰箱冷藏一会儿

7、准备汤料到碗里

8、锅里加水烧开,把肉泥放刀面上用勺子或刮刀刮成小丸子入锅

9、多烧一会儿

10、出锅
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、化痰软坚、预防甲状腺肿大等功效;可与火腿、决明子、白萝卜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与白菜、紫菜、丝瓜搭配;与茶叶、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
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