| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 砂锅羊肉热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡,相当于做题1296分钟消耗的热量108 | |||||
1、羊肉切成块装盘！山药、胡萝卜切成滚刀块！姜片、葱段 、蒜瓣适量！
2、铁锅内加水烧开，羊肉放入焯水收紧去沫！控干水分装盘！
3、干红辣椒、香叶、大料等辅料！
4、料酒 、老抽 、白糖！
5、铁锅内放少量的油烧热，放入羊肉翻炒，炒出羊油即可出锅装盘待用！
6、准备砂锅 ，添加大约半锅的清水，点火烧热，同时加入辅料：葱姜蒜老抽料酒香叶大料白糖等准备好的所有调料！
7、也可以提前准备好砂锅并且把辅料放入备用！
8、砂锅的水开后加入准备好的羊肉！大火烧开！转小火60分钟！
9、这是40分钟时的样子！
10、60分钟后锅里的汤剩下一半左右！加入山药、胡萝卜继续！
11、20分钟后观察山药、胡萝卜的熟度，自行调整火力大小 ，只要收汤圆满就OK！ 东北初春的冰凌花好看不？
12、收汤 ！出锅 ！香味扑鼻！相当哇塞了！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、温补肝肾、温中暖下等功效；可与海参、辣椒、豆腐搭配；与豌豆苗、醋、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、固肾、强健机体等功效；可与羊肉、芥蓝、鸭肉搭配；与鹿肉、荞麦米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与比目鱼、西瓜、豆浆搭配；与柚子、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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