| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 麻辣排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于现代舞261分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备辅料；
2、排骨焯水沥干备用；
3、加入2勺生抽；
4、加入五香粉，黄酒搅拌均匀，腌10分钟以上入味；
5、油锅加入白糖熬出糖筛；
6、加入排骨炒至表面焦黄；
7、加入除了葱外的辅料，炒香；
8、加入葱，冰糖，清水没过排骨；
9、大火烧开，10分钟后小火慢熬至熟透，收汁，加入适合口味的盐味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与冬瓜、红薯、大蒜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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