| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 简易版大盘鸡热量/卡路里1037千卡 | |||

1、四季豆10根,洋葱一小块,蒜瓣一个

2、黄瓜半个,切片

3、鸡腿一个,去皮,去骨,加3茶匙酱油,半茶匙淀粉,一茶匙食用油,一茶匙料酒,蒜瓣拍碎加入鸡肉拌匀,腌制5-10分钟。

4、汤锅烧水,开后放入四季豆煮软(这个很重要,四季豆不熟会有毒),捞起

5、锅中倒入油烧热,先煸香洋葱,捞起

6、煸炒片刻,我喜欢用煎炒,待一面呈焦脆再翻炒,这样口感好

7、炒熟鸡肉后加上各种配料,翻炒,可以加点盐。因为这里的酱油不太咸。起锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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