| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 火腿香菇辣酱热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于民族舞15分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱
2、香菇提前泡发好，洗净切碎粒
3、火腿浸泡10分钟后，切小粒
4、热锅凉油煸香葱蒜，倒入青豆、香菇和火腿粒
5、炒匀后放1勺甜面酱
6、加入少许清水熬煮
7、煮开后，加入郫县豆瓣酱和少许白糖
8、熬制浓稠关火
9、盛入碗中
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、大蒜、洋葱搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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