| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 胡萝卜炖羊肉热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于跳板跳水351分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材，羊肉，胡萝卜，黄芪，当归。
2、羊肉下锅加水，放大料，香叶，生姜。
3、加入料酒，大火烧开，捞出血沫。继续多煮半个小时。
4、煮好的羊肉捞出备用
5、锅中倒油，放入胡萝卜煸炒。
6、加入羊肉煸炒一分钟后倒入羊肉汤
7、加酱油，盐，糖。
8、加入大酱。
9、放入黄芪和当归
10、翻炒。
11、加入热水，漫过羊肉，炖煮一个小时至肉烂即可关火装盘啦。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、抗癌等功效；可与蜂蜜、菠菜、鲈鱼搭配；与醋、水萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、补肾壮阳、温中暖下等功效；可与白萝卜、豆腐、白果搭配；与栗子、竹笋、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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